隨著我國養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的不斷發(fā)展和擴大，在生產(chǎn)出大量畜禽產(chǎn)品的同時也排放出了大量的惡臭物，如硫化氫、氨氣、揮發(fā)性脂肪酸、三甲胺、甲烷、糞臭素、硫醇類等，混雜在一起散發(fā)出難聞的氣味。

這些臭味污染不僅會嚴重危害畜禽的健康，降低畜禽的抗病力，阻礙生產(chǎn)性能的發(fā)揮，還會危害到人尤其是飼養(yǎng)人員的健康。這些養(yǎng)殖場的臭味釋放進入大氣還有可能形成酸雨，對環(huán)境造成污染。

因此，如何有效控制養(yǎng)殖場的惡臭是保證養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展迫切需要解決的問題。

養(yǎng)殖場惡臭的產(chǎn)生

養(yǎng)殖場除糞尿和污水對環(huán)境造成嚴重的污染外，空氣污染也是一個嚴重的環(huán)境問題。養(yǎng)殖場的空氣污染最直接的表現(xiàn)就是惡臭，是空氣中各種有味氣體混合而發(fā)出的一種難聞的氣味。

養(yǎng)殖場惡臭主要是來自畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸氣體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等，并與養(yǎng)殖舍的通風狀況和空氣中的懸浮物密切相關。

畜禽排泄物和污水是養(yǎng)殖場惡臭的主要發(fā)生源。

畜禽糞尿和沖洗養(yǎng)殖舍的污水中含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素等多種成分。

這些物質是微生物生長繁殖的營養(yǎng)來源，厭氧條件下，碳水化合物分解生成甲烷、有機酸和醇類。

蛋白質、氨基酸等經(jīng)細菌的消化降解作用生成氨氣、乙烯醇、二甲基硫醚、硫化氫、甲胺、三甲胺等具有難聞氣味的物質。

消化道排出的氣體，皮脂腺和汗腺的分泌物，畜體的外激素及黏附在體表的污物也會散發(fā)出不同畜禽特有的氣味。

此外，養(yǎng)殖場空氣中的粉塵與惡臭氣體的產(chǎn)生關系密切，粉塵是微生物的載體，吸附有大量具有難聞氣味的化合物和氨，同時微生物又不斷分解粉塵有機質而產(chǎn)生臭氣。

養(yǎng)殖場惡臭的主要成分

養(yǎng)殖場的惡臭氣味源于多種氣體，其組分非常復雜。鑒于此，研究者對畜禽場惡臭氣體的成分進行了鑒定，發(fā)現(xiàn)臭味化合物有168種，其中30種臭味化合物的閾值≤0．001 mg／m3。這些惡臭物質根據(jù)其組成可分為：

①含氮化合物，如氨氣、酰胺、胺類、吲哚類等；

②含硫化合物，如硫化氫、硫醚類、硫醇類等；

③含氧組成的化合物，如脂肪酸；

④烴類，如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴等；

⑤鹵素及其衍生物，如氯氣、鹵代烴等。由于各種氣體?；旌显谝黄穑院茈y區(qū)分出養(yǎng)殖場的氣味到底與哪種特定的氣體有關，通常認為養(yǎng)殖場的惡臭主要是由氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸所引起的。

這就是養(yǎng)殖場刺激性氣體的來源。這些刺激性氣體越嚴重，就代表著腸道的有害菌數(shù)量越多！意味著，飼料轉化率低，飼料浪費嚴重，疾病的發(fā)生風險更高！

這就是為什么臭氣重的養(yǎng)殖場一定是疾病的高發(fā)場所，而且看糞便一定也是不很好的。冬季，養(yǎng)殖場密閉的越嚴，疾病發(fā)生率越高。

臭味越輕，意味著有害微生物的數(shù)量越少，消化吸收利用度高了，糞便里面的營養(yǎng)物質越少，能夠給環(huán)境中病原微生物提供的營養(yǎng)物質也就減少了，環(huán)境中的病原微生物也就大大減少了，那么，疾病的發(fā)生率也就隨之大大降低。

因此，養(yǎng)殖場除臭，不僅要有效消除空氣中的氨氣、硫化氫等臭味成分，還要注意做好殺菌抑菌，同時還要考慮除臭殺菌產(chǎn)品的安全性。

復合生物酶除臭劑，高效除臭，長效抑菌

福賽生物的復合生物酶除臭劑是一種富含多種生物酶、腐植酸、氨基酸、礦物質，具有強大分解能力的高活性復合生物酶溶液。主要成分包括海底的堆積性物質，例如貝殼、有機物、堆積礦物質成分等，此外還有日本特有的火山物的礦物質，蓮科植物群和其他天然植物群，完全是天然植物來源，無毒無害是它最顯著的特點。

此外，生物酶還具有無色無味、天然抗菌、性能卓越等多方面的優(yōu)勢，這些優(yōu)勢也是它廣泛應用在多種除臭除味領域的基礎。實驗證明，生物酶在去除硫化氫、氨氣、三甲胺等主要異味成分方面具有顯著效果，對于養(yǎng)殖戶來說是除臭方面的不二之選。

更難得的是，生物酶具有天然抑菌的效果，抑制病菌的生長和傳播，讓病菌沒有賴以生存的環(huán)境，進一步減緩異味產(chǎn)生的速度。